Catégorie : Les légumes

Pour des légumes en forme

Le maraîcher de l’AMAP des Sept Arpent de Pantin disposant d’une ferme de 4ha à 80kms à l’est de Paris lance une campagne de financement participatif pour acquérir un cobot (robot assistant), le Toutilo. Cet outil polyvalent améliore le confort du travail du désherbage, de la plantation et de la récolte. Plus d’info pour participer : https://bluebees.fr/fr/project/613 Read more →

Gâteau de carottes pour les potes

ingrédients : 400 gr de carottes, 100 gr de sucre canne complet, 100 gr de farine de petit épeautre, 50 gr d’huile d’olive, 3 oeufs, 1 c à c rase de cardamome en poudre, 1 c à c de poudre levante Lavez, brossez ou épluchez les carottes avant de les râper. Dans un saladier, versez le sucre de canne complet, ajoutez… Read more →

Purée de cosse de fèves

Pour réaliser une purée de cosse de fèves 500 g de cosses de fèves, 70 g de beurre, 4 pommes de terre moyennes, 10 cl de crème d’avoine (ça marche aussi avec la crème de soja ou de la crème fraiche), une pincée de raz el hanout (épices) du sel et du poivre. La préparation Couper longitudinalement les cosses pour… Read more →