ingrédients : 400 gr de carottes, 100 gr de sucre canne complet, 100 gr de farine de petit épeautre, 50 gr d’huile d’olive, 3 oeufs, 1 c à c rase de cardamome en poudre, 1 c à c de poudre levante
Lavez, brossez ou épluchez les carottes avant de les râper.
Dans un saladier, versez le sucre de canne complet, ajoutez les oeufs, mélangez bien avant d’ajouter l’huile d’olive, puis la farine, la poudre levante, et la cardamome en poudre.
incorporez les carottes râpées et versez dans un moule manqué huilé.
Enfournez à thermostat 7 durant 45 minutes.
Accompagner d’une crème anglaise à la cannelle.
Dégustez et à vous les cuisses roses, et la bonne humeur !
A table !
Véro lou